As Nossas Vinhas
Temos mais de 50ha de vinhas tratadas e certificadas segundo práticas sustentáveis, que exprimem o que a natureza de melhor tem para nos oferecer. As castas que privilegiamos são o Alvarinho, Loureiro, Arinto, Avesso e o Vinhão. O vinho que produzimos nasce aqui…
A Excelência dos Vinhos Verdes
Temos mais de 50ha de vinhas tratadas e certificadas segundo práticas sustentáveis, que exprimem o que a natureza de melhor tem para nos oferecer. As castas que privilegiamos são o Alvarinho, Loureiro, Arinto, Avesso e o Vinhão. O vinho que produzimos nasce aqui…
Região dos Vinhos Verdes
A região dos Vinhos Verdes é uma região demarcada única no mundo com aproximadamente 20,000 ha de vinha plantada. Tem cerca de 20,000 produtores com parcelas de dimensão inferior a 1ha.
É uma região montanhosa que se estende do Oceano Atlântico até maciço montanhoso que faz fronteira com o Douro. A pluviosidade média da região situa-se entre 1,200 a 1,600 mm/m2.
A região dos Vinhos Verdes tem 20 castas brancas e 17 castas tintas recomendadas ou permitidas para produzir vinhos DOC. Os solos da região são essencialmente graníticos, de textura arenosa, franco-arenosa, com algumas manchas de xisto com argila.
Quinta da Calçada
A Quinta da Calçada localiza-se no centro histórico da cidade de Amarante, a 40 minutos do Porto. Insere-se na sub-região de Amarante, da região dos Vinhos Verdes, a cerca de 10 minutos da entrada para a região do Douro. Esta sub-região é caracterizada por solos graníticos, com algumas misturas de xisto, e influência Atlântica, produzindo vinhos marcadamente minerais, de elevada frescura e grande aptidão gastronómica.
A extensão assinalável de vinha – mais de 50 hectares com idades variáveis que se estendem até ao início do século XX – permite-nos interpretar os diferentes terroirs. Entre estes terrenos contamos, com orgulho, uma herança da rica história da Quinta da Calçada. Falamos de uma parcela de vinha que é certificada como a mais antiga da região dos Vinhos Verdes – 0,5 hectares de vinha extreme posicionada em socalco único.
A Quinta da Calçada sempre se afirmou na produção de vinhos de qualidade, estando focada na interpretação dos vinhos de terroir, especializada em vinhos brancos.
A nossa Viticultura e Enologia
Na Quinta da Calçada temos uma filosofia de não-intervenção e respeito pela natureza. Com vista a esse fim, adotamos sobretudo técnicas tradicionais de vinificação, e procuramos onde possível adaptá-las a uma estratégia de sustentabilidade. Os vinhos são o reflexo da nossa interpretação das vinhas, com foco no consumidor e momento de consumo.
No que toca à seleção de castas, mantivemo-nos fiéis àquelas que definem a região demarcada dos vinhos verdes. São elas: Alvarinho, Arinto, Azal, Loureiro e Vinhão.
A tecnologia da nossa adega está adaptada ao nosso foco de produção: vinhos brancos e rosés. Centramo-nos no cultivo da fruta: escolha do ponto ótimo de maturação, uma colheita e seleção manual da uva por tipo de vinho e um transporte cuidado das mesmas até à adega.
As técnicas enológicas que utilizamos têm por base a preservação e respeito da fruta na natureza, explorando as subtilezas que esta nos oferece, e que procuramos refletir nos vinhos que produzimos.
Região dos Vinhos Verdes
A região dos Vinhos Verdes é uma região demarcada única no mundo com aproximadamente 20,000 ha de vinha plantada. Tem cerca de 20,000 produtores com parcelas de dimensão inferior a 1ha.
É uma região montanhosa que se estende do Oceano Atlântico até maciço montanhoso que faz fronteira com o Douro. A pluviosidade média da região situa-se entre 1,200 a 1,600 mm/m2.
A região dos Vinhos Verdes tem 20 castas brancas e 17 castas tintas recomendadas ou permitidas para produzir vinhos DOC. Os solos da região são essencialmente graníticos, de textura arenosa, franco-arenosa, com algumas manchas de xisto com argila.
Quinta da Calçada
A Quinta da Calçada localiza-se no centro histórico da cidade de Amarante, a 40 minutos do Porto. Insere-se na sub-região de Amarante, da região dos Vinhos Verdes, a cerca de 10 minutos da entrada para a região do Douro. Esta sub-região é caracterizada por solos graníticos, com algumas misturas de xisto, e influência Atlântica, produzindo vinhos marcadamente minerais, de elevada frescura e grande aptidão gastronómica.
A extensão assinalável de vinha – mais de 50 hectares com idades variáveis que se estendem até ao início do século XX – permite-nos interpretar os diferentes terroirs. Entre estes terrenos contamos, com orgulho, uma herança da rica história da Quinta da Calçada. Falamos de uma parcela de vinha que é certificada como a mais antiga da região dos Vinhos Verdes – 0,5 hectares de vinha extreme posicionada em socalco único.
A Quinta da Calçada sempre se afirmou na produção de vinhos de qualidade, estando focada na interpretação dos vinhos de terroir, especializada em vinhos brancos.
A nossa Viticultura e Enologia
Na Quinta da Calçada temos uma filosofia de não-intervenção e respeito pela natureza. Com vista a esse fim, adotamos sobretudo técnicas tradicionais de vinificação, e procuramos onde possível adaptá-las a uma estratégia de sustentabilidade. Os vinhos são o reflexo da nossa interpretação das vinhas, com foco no consumidor e momento de consumo.
No que toca à seleção de castas, mantivemo-nos fiéis àquelas que definem a região demarcada dos vinhos verdes. São elas: Alvarinho, Arinto, Azal, Loureiro e Vinhão.
A tecnologia da nossa adega está adaptada ao nosso foco de produção: vinhos brancos e rosés. Centramo-nos no cultivo da fruta: escolha do ponto ótimo de maturação, uma colheita e seleção manual da uva por tipo de vinho e um transporte cuidado das mesmas até à adega.
As técnicas enológicas que utilizamos têm por base a preservação e respeito da fruta na natureza, explorando as subtilezas que esta nos oferece, e que procuramos refletir nos vinhos que produzimos.